一个有意思的现象是，尽管洗碗机已经进入中国30年，但其用户评价仍存在“真香”和“落灰”的两极分化。
奥维云网(AVC)推总数据显示，2024年上半年洗碗机市场零售量99万台，同比增长3.4%，零售额58亿元，同比增长5%。在此之前，洗碗机维持了近10年的增长态势，中国家庭洗碗机的普及率从不足3%提升至3.5%。
洗碗机的福，消费者似乎不乐意享。这是什么原因造成的，行业和头部企业又该如何加速扭转这一局面，合力把蛋糕做大呢?
搬走认知偏差的“大山”
作为舶来品，洗碗机早期在中国市场遭遇了“水土不服”。由于中西家庭观念和饮食文化的差异，中国消费者对洗碗机长期存在认知偏差，例如“这么多年都是手洗”“机洗不如手洗干净”“机洗时间长，肯定费水”“摆放碗碟，听着就很麻烦”等等。
为搬走横在洗碗机普及路上的这些“认知大山”，中国家电网携手西门子、华帝、方太等领军企业共同开展“洗碗机消费普及活动8.0”，通过“手洗VS机洗大作战”“摆碗大赛”和“节水课堂”等活动，生动形象地改变了大家对洗碗机的“刻板印象”。
参与“手洗VS机洗大作战”的张阿姨表示，没想到自己多年的“洗碗省水经验”竟然拼不过洗碗机！另一边的“摆碗比赛”也是人头涌动，不少参加过比赛的挑战者表示，“没有预想的难，还挺解压”，还有人说：“之前怕麻烦，一直没买(洗碗机)。回去就量尺寸，把购物车里的洗碗机买回来。”
在场的业内人士认为，对中国家庭而言，洗碗机具有“解放双手”“护卫饮食健康”的优点非常打动人。将洗碗机对比手洗的优点和价值可视化、可感受，同时坚持聆听用户心声，坚持本土化创新，洗碗机的发展之路一定能越走越宽。
深耕本土化创新，助力普及加速
要在洗碗机赛道上跑出“加速度”，关键是聚焦用户场景，做好本土化创新。诸多品牌中，在“2024中国洗碗机行业消费普及活动”中获得“卓越贡献品牌”的华帝，是当之无愧的行业标杆。
华帝股份洗碗机产品线总监冼铭亮从洗碗机入户、“洗消烘存”一体的健康需求等方面进行了分享。他提到，洗碗机属于前装属性很强的产品，后装用户确实会在安装上遭遇一些困难，主要是橱柜架构调整，水电路重新布线，以及与其他厨电产品的位置替代等。此外，中国用户习惯在水槽洗碗，然后取出放入碗柜这种洗存分区的观念，对于洗碗机集成清洗和存储于一体并不习惯，担心洗碗机内残存的水汽造成细菌滋生，形成餐具二次污染。
华帝股份洗碗机产品线总监冼铭亮做分享
针对上述痛点，华帝进行了大量创新探索。中国厨房面积普遍偏小，用户经常遭遇洗碗机和消毒柜/碗柜二选一的抉择，华帝认为带有干态存储功能的洗碗机更适合中国家庭需求。同时华帝敏锐地洞察到，中国家庭对洗碗机的核心诉求是“洗得多，洗得干净”。因此在干态存储基础上，华帝进一步探索洗碗机的其他技术进步，创新研发了“双子变距全域洗技术”，同时对碗篮设计进行了全面升级，用好产品、好服务协力推动洗碗机价值创新。
拥有19套容量的华帝巨能洗洗碗机JWB19-B8(下文简称“华帝B8”)就是这样一款明星产品。华帝B8搭配19套魔术碗篮，可折叠变化碗篮设计，适配各种中式餐具。同时，针对中式大锅具的清洗需求，华帝开发出专利升降碗篮技术，上碗篮可上下升降，可摆放30㎝高的餐具锅具，满足中国家庭“洗得多”的需求。
对比传统洗碗机，华帝B8在“双子变距全域洗技术”的加持下，洗得更干净。传统洗碗机是一字喷淋臂，喷淋范围呈圆形，而碗篮是方形，天然存在碗篮四角处的清洁死角。华帝创新增加曲柄摇杆驱动双子卫星喷臂，沿着碗篮区域进行有规律伸缩，从而实现方形碗篮全覆盖喷淋，再次刷新了洗碗机喷淋臂洗涤覆盖性能要求。
在洗碗机消费普及活动8.0的现场，华帝B8独特的“双子星”喷淋臂设计吸引了许多消费者的目光。大家来到产品前听讲解、看演示，对华帝B8的“好清洁”技术和洗净效果给予了高度认可。
较早前，这款集“好用、好看、好清洁”于一身的洗碗机，在代表着家电界至高荣誉的艾普兰奖中被评为“优秀产品奖”。
近年来，除了在洗碗机技术研发上不断精进，华帝还发力做好产品服务的规范化，包括与业界同仁一起制定相关产品尺寸行业标准，解决各种场景下安装服务的问题，以及积极推动洗碗机认知教育。
目前洗碗机仍处于增量市场，由于其在增长阶段遇到了房地产下行压力和消费意愿有待进一步提升等挑战，加之公众对洗碗机的“认知偏差”难以在短时间内全面扭转，可以说，洗碗机的普及起飞尚有大量前置工作要做。但通过近期活动和市场表现来看，以华帝为代表的本土企业不断加码，持续深耕，洗碗机面临的实际落地障碍将被加速清除，发展前景可期。
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